La Recette, les ingrédients du changement
La Recette, le podcast de l'alimentation durable : à écouter sans modération
Dans ce podcast, Julie Van Ossel, journaliste, vous emmène à la rencontre de celles et ceux qui façonnent l'alimentation de demain : des chefs, productrices, artisans, entrepreneuses qui bousculent les codes pour réinventer notre façon de manger.
Un épisode par mois depuis 2023, trois saisons à ce jour : chaque épisode est enregistré en présentiel et s'ouvre sur un reportage immersif.
Le podcast
Tous nos podcasts sur l'alimentation durable : des épisodes à déguster
Vincent Brassart, fondateur de La Tablée des Chefs France - Celui qui propose des cours de cuisine à l'école [Spécial Podcasthon]
Saison 2 · 50 min ·
Pierre-André Aubert : celui qui a créé le premier restaurant solaire
Saison 2 · 38 min ·
Etienne Culot, pâtissier : celui qui cuisine des desserts éphémères
Saison 2 · 31 min ·
CHAPITRE 1 - Christophe Eberhart, cofondateur d'Ethiquable : l'histoire d'une coopérative pionnière du commerce équitable
Saison 2 · 19 min ·
CHAPITRE 2 - Christophe Eberhart : comment rendre le chocolat plus durable ?
Saison 2 · 28 min ·
Vanessa Krycève, cofondatrice du RECHO [Spécial Podcasthon]
Saison 2 · 38 min ·
Clément Méry, cofondateur de Willy anti-gaspi
Saison 2 · 36 min ·
Guillaume Gomez, ambassadeur de la gastronomie française
Saison 2 · 53 min ·
TABLE-RONDE - Manger : un acte social ?
Saison 2 · 55 min ·
TABLE-RONDE - Bien manger : quel rôle pour nos territoires ?
Saison 2 · 52 min ·
TABLE-RONDE - Alimentation et santé : un équilibre à trouver ?
Saison 2 · 1 h 09 ·
Le dessert de Caroline Hubert, pâtissière
Saison 2 · 21 min ·
Le plat de Guillaume Gregoris, cofondateur du restaurant SEMO et de la cheffe Mariane Grivaud
Saison 2 · 24 min ·
L'entrée de Ludivine Royannez, fondatrice du Café Equilibres
Saison 2 · 21 min ·
Kelly Frank, fondatrice de Goûm et spécialiste de l'ultra-transformation des aliments
Saison 2 · 41 min ·
PARTIE 2 - Katia Tardy : Comment allier impact positif et rentabilité économique ?
Saison 2 · 27 min ·
PARTIE 1 - Katia Tardy : De l'industrie agroalimentaire à l'idée d'une biscuiterie engagée
Saison 2 · 27 min ·
EPISODE COMPLET - Diane Dupré la Tour, autrice et cofondatrice des Petites Cantines
Saison 2 · 1 h 09 ·
- 4,9/5
- sur les plateformes d'écoute (70 avis)
- 3 000
- auditeur·ices par mois
- + de 50 000
- écoutes, environ 2 500 par épisode
- 75 %
- Chaque épisode est écouté à 75 % en moyenne
Avis
Ce qu'en disent les auditeur·ices : des oreilles gourmandes
« Super podcast qui nous donne à entendre des personnes inspirantes qui trouvent des solutions. Les interviews sont bien menées. Bravo et bonne continuation. »
CKterine « Super podcast toujours très informatif avec des invités intéressants. Inspirant ! Continuez comme ça »
Épicerie Meloco « J'adore ce podcast qui donne envie d'avoir faim de bonnes choses… utile, durable et bon »
Marie-Adeline
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