Blog
Le blog de l'alimentation durable
Conseils, recettes et rencontres pour mieux manger : alimentation saine et durable, consommation responsable, produits locaux et de saison. Nos articles prolongent les épisodes du podcast La Recette et les expériences culinaires à Lyon.
Cuisine végétale · Extrait du podcast
Pourquoi et comment végétaliser notre alimentation ?
Rodolphe Landemaine, artisan boulanger et créateur de la première boulangerie 100 % végétale de France, nous explique pourquoi et comment végétaliser notre alimentation.
Santé et alimentation · Extrait du podcast
Qu'est-ce que l'umami et comment le créer dans nos assiettes ?
Emilie Félix, autrice de « L'énergie ça se cuisine », nous explique ce qu'est l'umami et comment le créer dans nos assiettes. Un article tiré du podcast La Recette.
Pêche durable · Extrait du podcast
Les 5 conseils de Charles Guirriec pour choisir ses produits de la mer
Le fondateur de Poiscaille, qui démocratise la pêche durable, partage ses conseils pour choisir poissons et fruits de mer, et savoir d'où vient vraiment ce que nous consommons.
Évènements d'entreprise
Un team building écoresponsable à Lyon : mettez vos équipes à la même table
Pour tous vos évènements d'entreprise : team buildings, séminaires, afterworks, déjeuners. Réponse à votre demande de devis en général sous 48 h.
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