Podcast · Saison 2 · Épisode 7
Laure Verdeau - Directrice de l'Agence BIO : celle qui développe l'alimentation bio
41 min
🎙️Depuis quelques années les ventes de produits bio ne cessent de reculer et désormais la part de bio dans nos assiettes s’élève à 6 % seulement.
🌏Pourtant en matière d’environnement ce label de qualité fait figure de pionnier. Et avec 10 % de nos terres cultivées en bio, la France fait même partie des pays leader de ce secteur !
Pour en discuter, j’ai le plaisir de recevoir dans cet épisode Laure Verdeau, la directrice de l’Agence BIO.
Depuis sa nomination il y a 3 ans, Laure défend avec toute l’énergie qui la caractérise, cette agriculture en crise.
🌱Alors qu’est-ce que le label bio ? Pourquoi lui faire confiance ?
Le bio est-il vraiment plus cher ? Est-il mieux de manger bio pour sa santé ? Et quelle sont les débouchés qui pourraient enfin relancer ce marché ?
Voici la recette de Laure Verdeau.
Les expériences
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Ateliers de cuisine (2 h)
Mettez la main à la pâte pour souder votre équipe. Découvrez, cuisinez et apprenez ensemble aux côtés d'artisan·es et chef·fes engagé·es, puis repartez avec des conseils et des recettes !
70 € par personne
Food tours à Lyon (3 h)
Embarquez pour une balade gustative à la rencontre de celles et ceux qui façonnent l'alimentation de demain. Explorez les coulisses de nos assiettes : visites, ateliers, dégustations... et belles rencontres au menu.
À partir de 60 € par personne
Immersions à la ferme (journées)
Partagez le quotidien et le savoir-faire de producteurs et productrices locaux. Semez, plantez, récoltez, vinifiez, fabriquez, au rythme des saisons : de quoi tisser des liens et garder des souvenirs bien enracinés.
Tarif sur devis pour les entreprises.
Le podcast
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